Steam Retort/Autoclav - консервалоочу азыктарды каныккан буу менен стерилдөө;ошондуктан жакшы жылуулук бөлүштүрүүнү алуу үчүн, жылытуудан мурун, желдетүү процесси болушу керек.Буу ретортасы негизинен эт консервалары, балык консервалары ж.б.у.с.